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Dettagli
Posizione del vigneto | Dronera, Verduno
Area | 1.67 ha
Terreno | Bianco e calcareo
Esposizione | Sud-Ovest
Vitigno | 100% Dolcetto
Vendemmia | 15-20 Settembre
Macerazione | 8-10 giorni
Maturazione e invecchiamento | 9 mesi in contenitori di acciaio, 3 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte | 13.000 bottiglie all’anno
Colore | Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo | Vinoso, molto armonico, ricorda la frutta fresca
Gusto | Secco, ma nello stesso tempo vellutato, mantiene un perfetto equilibrio e una buona armonicità
Temperatura consigliata | 16°C/18°C
Alcohol | 13%
Peculiarità | Con il passare del tempo il suo profumo si evolve e passa dalla frutta fresca alla frutta matura, molto intensa. Questo è dovuto al terreno in cui cresce, che è simile a quello in cui i vitigni del Nebbiolo sono piantati
